CAP crémier - fromager

- Préparer les fromages et produits laitiers

-> crème fraîche, beurre, yaourts,...

- Conseiller, faire goûter et servir les clients

- Affinage dans les caves

- Gérer l'approvisionnement et le stockage

- Règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité

- Mettre en valeur et commercialiser les produits

- Gérer la caisse et l'administration

(statut scolaire ou apprenti)

- Formation en milieu professionnel de 14 semaines (si statut scolaire)

- Travailler à son compte ou employé, sur les marchés ou supermarché